眾所周知，對(duì)于食品廠設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，潔凈室的設(shè)計(jì)是非常重要的，由于潔凈室是食品廠的生產(chǎn)車(chē)間，有時(shí)候我們會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，而包裝也是有要求的。包裝時(shí)還要考慮需要幾層包裝。如果潔凈室用的物品采用的是多層包裝，就可以在其運(yùn)往潔凈室的過(guò)程中一次打開(kāi)一層逐步拆裝，這就可以保證物品送至潔凈室時(shí)是較潔凈的。對(duì)外包裝用真空吸塵器吸掃外表面及用潮濕抹布擦拭，有助于保持其清潔，特別是在將產(chǎn)品運(yùn)往潔凈室的開(kāi)始階段尤其如此。隨著產(chǎn)品逐步進(jìn)入潔凈室，外包裝也變得越來(lái)越潔凈，相對(duì)而言外包裝的清潔工作就顯得不那么必要了。下面舉一個(gè)實(shí)際的例子說(shuō)明具體方法:
潔凈室用的物品在外供生產(chǎn)廠生產(chǎn)出來(lái)后，每個(gè)都包裝在一個(gè)預(yù)制塑料包裝塊中。一定數(shù)量的包裝塊放在一個(gè)帶蓋的塑料箱中，塑料箱又由抽真空的塑料薄膜包裝。再將其放入一個(gè)大的塑料袋內(nèi)，這個(gè)大塑料袋最后放入紙板箱中準(zhǔn)備交貨。當(dāng)這些紙箱輸送到使用廠家時(shí)，會(huì)存放在一個(gè)無(wú)潔凈等級(jí)的區(qū)域供最終使用。使用前，將紙箱運(yùn)至材料傳遞氣閘室外面的一個(gè)區(qū)域，打開(kāi)箱子，取出里面的大塑料袋，隨即用帶刷子頭的真空吸塵器對(duì)塑料袋進(jìn)行清潔；打開(kāi)塑料袋，取出真空包裝的塑料箱，并將其放在小車(chē)上，推入材料傳遞氣閘室；在氣閘室中，使用濕抹布擦拭箱子的真空外包裝，切開(kāi)真空包裝袋，將塑料箱放在氣閘室中的潔凈傳遞臺(tái)上。切開(kāi)真空包裝袋的方法要講究，不能讓包裝外面的污染物粘到里面所包裝的潔凈物品上。如果是從頂部切開(kāi)包裝袋，切口要成“X”形或“工”形，并要從頂角一直切到包裝箱的底角。這樣能夠?qū)b袋復(fù)原又不造成污染。
隨后，由潔凈室工作人員從傳遞臺(tái)上拿起塑料箱并送入潔凈室，然后就將這些塑料箱存放在潔凈室。當(dāng)需要一件預(yù)制包裝中的部件時(shí)，打開(kāi)塑料箱，取出部件，再合上蓋子。
包裝物品有各種各樣的正確方法。不同的物品、不同的用途、材料傳遞氣閘室的不同設(shè)計(jì)等使得包裝方法也有很大區(qū)別。所以，潔凈室的管理人員必須規(guī)定適用的包裝材料，規(guī)定所需物品在進(jìn)入潔凈室的過(guò)程中對(duì)包裝進(jìn)行清潔和打開(kāi)各層包裝的規(guī)程。