對(duì)于食品工廠來說，電力就是其血液，是其動(dòng)力的來源，沒有電力是無法進(jìn)行任何生產(chǎn)活動(dòng)的，下面華盛興邦就給大家介紹下食品工廠電力負(fù)荷及供電特殊要求。
一、工廠電力負(fù)荷的分級(jí)
電力負(fù)荷的分級(jí)是按用電設(shè)備或用電部門對(duì)供電可靠性的要求來劃分的，通常分為三級(jí)：
一級(jí)負(fù)荷：是指突然中斷供電時(shí)，將造成人身傷亡、重大設(shè)備損壞，或給國民經(jīng)濟(jì)帶來重大損失者。
二級(jí)負(fù)荷：突然停電將產(chǎn)生大量廢品，或停產(chǎn)造成經(jīng)濟(jì)上較大損失者。
三級(jí)負(fù)荷：凡不屬于一、二級(jí)負(fù)荷者。
二、各種負(fù)荷對(duì)供電的要求
一級(jí)負(fù)荷應(yīng)由兩個(gè)獨(dú)立電源供電，當(dāng)其中一個(gè)電源發(fā)生故障或停止供電時(shí)，并不影響另一電源的繼續(xù)供電。
二級(jí)負(fù)荷應(yīng)盡量做到當(dāng)發(fā)生電力變壓器故障或電力線路常見故障時(shí)，不致中斷供電或中斷后能迅速恢復(fù)（如設(shè)置備用電源、采用兩回線路供電等）。有困難時(shí)，允許由一回專用線路供電。
三級(jí)負(fù)荷對(duì)供電電源無特殊要求，設(shè)計(jì)時(shí)需注意用電系統(tǒng)的特點(diǎn)。
三、食品工廠供電要求及相應(yīng)措施
有些食品工廠如罐頭廠、飲料廠、乳品廠等生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，用電負(fù)荷變化大，因此大中型食品工廠宜設(shè)2臺(tái)變壓器供電，以適應(yīng)負(fù)荷的劇烈變化。
食品工廠的機(jī)械化水平不斷提高，用電設(shè)備逐年增加，因此，要求變配電設(shè)備設(shè)施的容量或面積要留有一定的余地。
食品工廠的用電性質(zhì)屬三級(jí)（Ⅲ類）負(fù)荷，一般采取單電源供電，但由于停電將很可能導(dǎo)致大量食品的變質(zhì)或報(bào)廢，故供電不穩(wěn)定的地區(qū)而又有條件時(shí)，可采用雙電源供電。
為減少電能損耗和改善供電質(zhì)量，廠內(nèi)變電所應(yīng)接近或毗鄰負(fù)荷高度集中的部門。當(dāng)廠區(qū)范圍較大，必要時(shí)可設(shè)置主變電所及分變電所。
食品生產(chǎn)車間水多、汽多、濕度高，所以，供電管線及電器應(yīng)考慮防潮。