對于參與食品工廠設計的設計人員來說，食品工業(yè)的污水綜合排放標準及有關規(guī)定是必須了解的知識，下面華盛興邦就給大家介紹食品工廠設計食品工業(yè)的污水綜合排放標準及有關規(guī)定。
我國工業(yè)廢水排放應該執(zhí)行GB8978-1996。
（1）我國工業(yè)廢水排放標準規(guī)定。飲用水的水源和風景游覽區(qū)的水質，嚴禁有任何污染；漁業(yè)與農(nóng)業(yè)用水，要保證植物的生長條件，保證動植物體內有害物質的殘存毒性不得超過食用標準；工業(yè)用水的水源，必須符合工業(yè)生產(chǎn)用水的要求。
（2）工業(yè)廢水里有害物質的最高容許排放濃度。有害物質最高容許排放濃度分為兩類，第一類：能在環(huán)境或動植物體內積蓄，對人體健康產(chǎn)生長遠影響的有害物質。含有這類有害物質的工業(yè)廢水，在廢水排出口處，應符合表1所示排放標準。第二類：其長遠影響小于第一類有害物質，即從長遠角度考慮，其毒性作用低于第一類物質的毒性，其工廠排出口處的有害物質濃度應符合表2中的要求。
表1：第一類污染物最高允許排放濃度
|
序號 |
污染物 |
最高允許排放濃度 |
序號 |
污染物 |
最高允許排放濃度 |
|
1 |
總汞 |
0.05 |
8 |
總鎳 |
1.0 |
|
2 |
烷基汞 |
不得檢出 |
9 |
苯并芘 |
0.00003 |
|
3 |
總鎘 |
0.1 |
10 |
總鈹 |
0.005 |
|
4 |
總鉻 |
1.5 |
11 |
總銀 |
0.5 |
|
5 |
六價鉻 |
0.5 |
12 |
總α放射性 |
1Bq/L |
|
6 |
總砷 |
0.5 |
13 |
總β放射性 |
10Bq/L |
|
7 |
總鉛 |
1.0 |
|
|
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表2：第二類污染物最高允許排放濃度
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序號 |
污染物 |
一級標準 |
二級標準 |
三級標準 |
|
1 |
pH |
6~9 |
6~9 |
6~9 |
|
2 |
色度（稀釋倍數(shù)） |
50 |
80 |
— |
|
3 |
懸浮物（SS） |
70 |
150 |
400 |
|
4 |
生化需氧量（BOD） |
20 |
100 |
600 |
|
5 |
化學需氧量（COD） |
100 |
300 |
1000 |
|
6 |
石油類 |
5 |
10 |
20 |
|
7 |
動植物油 |
10 |
15 |
100 |
|
8 |
揮發(fā)酚 |
0.5 |
0.5 |
2.0 |
|
9 |
總氰化合物 |
0.5 |
0.5 |
1.0 |
|
10 |
硫化物 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
|
11 |
氨氟 |
15 |
25 |
— |
|
12 |
氟化物 |
10 |
10 |
20 |
|
13 |
磷酸鹽（以P計） |
0.5 |
1.0 |
— |
|
14 |
甲醛 |
1.0 |
2.0 |
5.0 |
|
15 |
苯胺類 |
1.0 |
2.0 |
5.0 |
|
16 |
硝基苯類 |
2.0 |
3.0 |
5.0 |
|
17 |
陰離子表面活性劑（LAS） |
5.0 |
10 |
20 |
|
18 |
總銅 |
0.5 |
1.0 |
2.0 |
|
19 |
總鋅 |
2.0 |
5.0 |
5.0 |
|
20 |
總錳 |
2.0 |
2.0 |
5.0 |
|
21 |
元素磷 |
0.1 |
0.1 |
0.3 |
|
22 |
有機磷（以P計） |
不得檢出 |
0.5 |
0.5 |
|
23 |
總有機碳（TOC） |
20 |
30 |
— |
|
24 |
總硒 |
0.1 |
0.2 |
0.5 |
（3）食品行業(yè)最高允許排水量。國家污水綜合排放標準（GB8978—1996）不僅規(guī)定了工業(yè)廢水中有害物質的最高允許排放濃度，并且規(guī)定了部分行業(yè)最高允許排水量。